Croquetas de jamón
$9Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Receta de domingo.
Cocina cubana · Washington, DC
El secreto de Nilda
Sofrito lento, lechón al mojo y mesas para celebrar.
De la casa
Lo que Nilda pondría en la mesa primero
Una selección de la carta: platos con memoria, presentación cuidada y el ritmo lento de la cocina cubana.
Ropa vieja
$24Falda desmenuzada en sofrito de tomate, pimientos y vino seco.
Lechón asado
$26Cerdo marinado en mojo criollo, piel crujiente.
Flan de coco
$9Cremoso, con caramelo ambarino y coco tostado.
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Pedir para llevar →$$–$$$ · Cocina cubana · Smart casual
Esta semana
Especiales de la cocina
Platos que salen cuando el producto y el ánimo lo piden. Mientras dure — y mientras haya.
Domingo
Lechón de domingo
$28Cerdo al mojo, yuca y ensalada de aguacate. Solo mientras dure.
Jueves
Ropa vieja de la casa
$24Falda desmenuzada 6 horas, congrí y plátanos maduros.
Chef · alma de la casa
El sabor de La Habana, con la calma de una noche en DC
Aquí el sofrito no se apura. El lechón lleva mojo de verdad, el congrí se cocina junto y la mesa se siente como casa — con el cuidado de un restaurante de categoría.
Nilda Ortega · Washington, DC
Nuestra historiaLechón al mojo
Más que una mesa
Celebra, comparte y lleva el sabor a casa
Voces de la mesa
Lo que se siente al sentarse
“Una mesa que sabe a memoria y se viste de ocasión. Así debería sentirse Cuba en DC.”
“El mojo es honestidad en un plato. Nilda no inventa: perfecciona.”
Visítanos
Washington, DC
Luz cálida, ron bien servido y el ritmo de una mesa cubana. Te esperamos en Columbia Rd NW.
Horario
- Lun–Jue11:00–22:00
- Vie–Sáb11:00–23:00
- Dom12:00–21:00
Antes de venir
Preguntas frecuentes
- ¿Necesito reserva?
- Recomendada, sobre todo viernes y sábado. Puedes reservar en línea o por WhatsApp. Entradas sin reserva según disponibilidad.
- ¿Hay opciones vegetarianas?
- Sí: acompañantes, ensaladas y platos marcados en el menú. Pregunta por adaptaciones sin gluten o sin lácteos.
- ¿Cómo funcionan los pedidos online?
- Arma tu pedido, lo enviamos a la cocina y te confirmamos por teléfono o WhatsApp. Pagas al recoger o contra entrega (sin pago con tarjeta en el sitio).