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Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Receta de domingo.

Plátano verde frito con ropa vieja y salsa de ajo.

Masa dorada, carne sazonada y aceitunas.

Pescado fresco, limón, cebolla morada y cilantro.

Chips de plátano verde, dip de ajo y limón.

Falda desmenuzada en sofrito de tomate, pimientos y vino seco.

Cerdo marinado en mojo criollo, piel crujiente.

Carne prensada y dorada con cebolla caramelizada y limón.

Carne molida con pasas, aceitunas y un toque dulce-salado.

Camarones salteados en ajo, mantequilla y vino blanco.

Arroz con pollo, mayonesa, queso gratinado — clásico de fiesta.

Cubos crujientes, cebolla y naranja agria.

Arroz con frijoles negros cocidos juntos, el clásico.

Yuca hervida bañada en ajo, limón y aceite de oliva.

Dulces, caramelizados, el contrapunto perfecto.

Tomate, aguacate, cebolla y limón.

Cremoso, con caramelo ambarino y coco tostado.

Bizcocho empapado, crema batida y canela.

Con almíbar de anís. Para compartir.

Hierbabuena fresca, limón, ron y un toque de soda.

Ron añejo, cola artesanal y lima.

Ron blanco, limón y azúcar — el de Hemingway.

Rotación semanal. Pregunta a tu mesero.

Fresco, ideal con mariscos y ceviche.

Espresso con espuma de azúcar. Corto e intenso.

Café cubano con un chorrito de leche evaporada.

Jugo de caña exprimido al momento.

Refrescante, con hierbabuena de la casa.